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对于缺铁性贫血，可以通过营养膳食给身体补充铁日常生活中增加含铁食物的摄入，可以弥补身体中缺乏的铁，从饮食的角度来说有3种补充来源，可根据自己的情况进行选择1.动物类食物按照铁的吸收机制，一般把食物中的贫血吃什么可以补铁分为血红素铁和非血红素铁。

血红素铁是与血红蛋白及肌红蛋白中的卟啉结合的铁，它以卟啉铁的形式直接被肠黏膜上皮细胞吸收，一般来自含动物蛋白质高的食物，如瘦肉、肝脏、血等，这些食物不仅含铁量高，而且在人体贫血吃什么可以补对其中铁的吸收过程中不受其他食物的影响。

非血红素铁指蛋白质或蛋白质复合体中血红素形态以外的铁离子它在小肠上的吸收受体也不同于血红素铁，所含有的铁必须先与其他有机部分分离，还原为亚铁离子才能通过黏膜被吸贫血吃什么可以补收2.植物类食物植物类食物中含铁丰富的有黑木耳、樱桃、海带、紫菜等，用它们来补铁，日常多吃一些也有益处。

那些日常摄入量十分有限的食物并不推荐，如黑芝麻，这类食物本身可供人体吸收的铁含量甚微，如果为了补贫血吃什么可以补铁而大量摄入，会带来不可忽视的高油脂，对健康不利，所以并不推荐这样的食物3.强化食品营养米粉等添加了铁元素的食品。

另外，需要注意的是，通过食物补充铁元素时，也要注意食物之间的搭配因为食物搭配不当，也会贫血吃什么可以补产生负面影响，从而抑制非血红素铁的吸收比如谷物、蔬菜中含有较高的植酸，茶、咖啡、菠菜含有较高的多酚和钙，都可明显抑制人体对铁的吸收。

(摘自《大河健康报》)