我对“光盘行动”的一些看法和若干建议

我对“光盘行动”的一些看法和若干建议

　　无论是我在餐厅、酒店打工的经历来说，还是从我这么多年在食堂吃饭的经历来看，铺张浪费的现象比比皆是，每天从餐桌上白白流走的食物更是触目惊心，“谁知盘中餐，粒粒皆辛苦”的标语在人们眼中也早已经成为一句过时的话。

　　首先谈谈我对“光盘”的理解，光盘，顾名思义，是把盘子中的食物解决光，无论你是吃了也好，带走也罢，总是盘子要是光的。就我本人来说我并不赞同带走这种做法，因为打包需要浪费大量的打包餐具和食品袋，尽管现在有些地方的打包餐具是要收费的，况且在很多情况场合下我们是不方便打包带走的。所以在基于不方便，不能带走的情况下，要想做到“光盘”，我们就只能吃光了。在这个问题上，很多人包括我身边的很多人都存在着误解，他们认为点多少菜就吃掉多少就是不浪费，就是光盘，如果你也这样认为那就大错特错了。

　　光盘，并不是“买多少，吃多少”，而是“吃多少，买多少”，这样才是真正的环保。比如说，你在餐厅吃饭时点了很多菜，当你吃饱了时发现盘子中的菜还没有吃光，于是你继续努力吃的撑撑，肚子圆圆的终于把它们解决掉了，你高高兴兴地走了；请注意，既然你已经吃饱了，还要吃撑，让自己长胖，万一自己消化不良，或许还要来两粒健胃消食片，这算不算是一种浪费？如果你吃饱后把剩下的食物让饲养场的老伯带走喂猪，猪吃了长肉，肉还能卖钱继续创造经济价值，这不是更好吗。

　　以上的情况只是说如果你一不小心点菜点多了之后，最好的办法当然还是你吃饭前三思而后行，吃多少点 多少，不要因一时冲动而犯了错。

　　接下来我想谈谈我的一两建议，现在无论是餐厅还是食堂大部分都是按“份”卖饭的，而且许多地方不分大小份，甚至为了多的销售只提供“大份”，这样就为浪费在客观上创造了条件；而由于种种原因自助餐的普及又是不现实的，所以，要减少浪费问题，除了在道德的倡导之外，还应该普及“黄金卖餐”，所谓黄金卖餐实际上就是精确化卖餐，顾客吃多少买多少商家都要用称重工具称多少，就像卖黄金一般，这样大概就会减少浪费吧。

　　综上所述还是“吃多少，点多少吧”！
　　（文/歊珂）

作者：歊珂

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