父亲给我烙大饼

大饼是北方一种常见的普通面食，就是这普通的大饼于我却有着特殊的情结。差不多整个中学时代我都是吃着父亲的大饼度过的。那时候，我母亲得了严重的神经衰弱和风湿性关节炎，每天晚上除了腿疼，还睡不着觉，直到后半夜，才昏然入睡。我和弟弟正上初中，无论春夏秋冬都要在六点准时从家里出发，步行赶到六里外的学校去。母亲身体好时，都是她为我们做早饭的。母亲生病后，父亲心疼母亲，不忍看 她无精打采地拖着病身子劳碌，就主动承担了做早饭的任务。

那时候日子不富裕，高粱米粥是家常便饭，家里仅有的一袋白面是专门留给我和弟弟的。早上我们一人半张饼一碗高粱米粥，然后各自带一块饼留做在校的午饭。记得父亲给我们第一次做早饭时，天刚蒙蒙亮，父亲生怕晚了钟点儿，几次打开手电筒看表。后来干脆早早起来，为了不惊醒母亲，为了让我们兄弟多睡一会儿，他轻手轻脚地穿衣下炕，悄声开门，轻轻地刷锅做饭。等把高粱米粥烧开，趁停火的间隙，忙着和面烙饼。

父亲把饼烙好装在盘子里，粥也煮得差不多了，再把我们兄弟俩轻声唤起来。等我们洗完脸，粥和饼已经摆在饭桌上了。可父亲烙的饼实在不敢恭维，外表干巴巴，掰开，一条一条黑褐色的东西在饼里成了点缀，原来“面起子”没和匀。照母亲做的差远了，可我们不想给父亲泼冷水，毕竟他辛苦了一早上，毕竟把热腾腾的饭准时给我们准备好了。吃饼时，我跟弟弟挤挤眼，他心领神会，我们便把里面的黑道道抠出来，偷偷扔进泔水桶。

一连几天，我们都吃这样的饼。有一天，母亲精神好些，她起来时，父亲已把饼烙好了，母亲想看看饼咋样，就随手掰开一块瞧，母亲只是瞧瞧而已，她和父亲一样，舍不得吃一口。可这一瞧不要紧，马上看出了问题。父亲扔了烧火棍过来瞧，看后不好意思地摸着后脑勺，不知所措地笑着，那样子就像一个做错事的孩子。他面有愧色地看着我们说，这几天的饼都这样吧？孩子们，让你们受委屈了。他转过身去虚心地请教母亲。母亲告诉他，舀一小瓢面，对半勺“面起子”就够了，多了不好吃。父亲牢牢地记在心里。以后父亲就按母亲传授的方法做，果然大有进步，圆圆的大饼不仅外观金黄，口感也好很多。以后的几天，每次我们吃饼，他都过来看，问我们口感怎样，继续找不足。功夫不负有心人，后来，父亲烙的饼终于可以和母亲烙的相媲美了。

而今，日子好过了，父亲却离我们远去了。我时常思念父亲，思念父亲亲手为我做的大饼。父亲的大饼，是我一生享用不尽的精神食粮。

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