野菜香

作者: 王玉珍

记忆中的春天，是从一棵棵野菜开始的。

小时候，生活拮据，蔬菜很少，就在青黄不接之时，田间地头的野菜，冒出了头，抽出了芽。

人勤春早，父母早早地扛着锄头下地干活，回来时，手里就多了一把嫩生生、绿莹莹的野菜。那是麦地里的面条菜，是坡底沟渠边生长的荠菜。这样，晚饭单一的白面条里就多了一些新绿，也勾起了大人小孩的胃口。

放学回到家，我丢下书包，挎起小篮子，就和伙伴们一起去薅野菜。我们顺着麦垄，在绿油油的麦田里找，麦苗间零零星星的野菜，长势喜人，有时蓬起的一棵就有手掌那么大。我们在田里寻觅，找到大的，如同得了宝贝，欢喜不已。满篮的野菜，吹响号角，我们凯旋而归。

有时，我们会在坡上的“白地”和河滩的沙土里挖野菜。刺角芽、扫帚苗、白蒿、二月兰、蒲公英，还有一些不知名的都被我们装进篮子，带回家。我把一篮野菜放在奶奶面前，她一股脑儿倒在地上，择拣分类——哪些做面条饭用，哪些蒸了吃，哪些是药材，哪些做猪草，一篮篮野菜丰富了我们的生活。

奶奶把蒲公英、二月兰、白蒿之类的草药晾干，让爸爸拿去卖了，还会赏我一点儿零花钱，那是我童年最美的回忆，也让我明白劳有所获的道理。

很多时候，我们要去薅猪草。当我提着篮子，走到猪圈门口，抓一把野菜扔进去时，猪就哼哼哼地挤攘着跑过来，大口大口地嚼食着。看它们吃得香甜，我也不由得高兴起来，只要有空，就去薅野菜喂它们。

一次，奶奶给我讲了爸爸小时候的事。那时候，天灾人祸，吃了上顿没下顿，奶奶因为吃了不该吃的东西，得了浮肿病，全身肿胀，眼睛也肿得快看不见了。爸爸饿得不行，哭闹不止。家里倒是有一点儿面粉，那是爸爸的外婆给的，奶奶一直不舍得吃。看着可怜的爸爸，奶奶叫他去找一些“小桂穰”回来，淘干净，切碎，做菜馍吃。

“也就一勺子面，擀成薄饼，包了野菜在锅里炕。我眼睛看不见，你爸站在凳子上帮忙，眼巴巴地看着，炕熟一个，吃一个。多亏了这救命的野菜，要不人早饿死了。”奶奶话里对野菜的感激，让我也对野菜多了几分情感。是啊，就是这普通的野菜，年复一年地繁衍生息，不知温暖过多少人的生命。

时至今日，野菜不再是充饥之物，倒成了生活的调剂品，春暖花开，山野返青，有很多人挖野菜，吃野菜，这里面更多的是对回归自然的渴望和对绿色生活的追寻。

看到那一棵棵破土而出的野菜，我也会薅一些带回家，包成饺子，做成蒸菜，或晒干泡茶，唇齿间有野菜的鲜香，心里更多的是感恩、惜福。