香港食安中心：9月的食物安全检测合格率为99.9%

香港10月30日日电香港特区政府食物环境衞生署食物安全中心（中心）于第三十发布九月的食物安全报告。结果表明，在检测的16900份食品样品中，其他样品全部通过检测，总合格率为99.9%。

该中心发言人说，对约2000份食物样本进行微生物测试，对5500份样本进行化学测试，对其余9400份样本（包括约9000份来自日本的进口食品样本）进行辐射水平测试。

微生物检测包括致病菌和健康指标，化学检测包括农药、防腐剂、金属杂质、染料和兽药残留。

样本包括蔬菜、水果及其制品约4400个样本；谷类及谷类制品约1000个样本；肉类、家禽及其制品约1100个样本；奶类、奶类及冷冻甜点约1500个样本；水产品及其制品约1700个样本；其他食品类别（包括饮料、烘焙食品和零食）约7200个样本。

9个不合格样品中，镉含量超标的有1个鱿鱼样品和1个小麦胚芽样品；3个冷冻甜品样品卫生标志微生物含量超过法定限量；3个果蔬样品农药残留超标；以及一份预先包装的石斑鱼样品，含有孔雀石绿。

中心发言人表示，已跟进不合格样本，包括通知有关商户化验结果、指示有关商户停止售卖问题食物及追查问题食物来源。

发言人提醒业界确保所提供的食物适合人类食用，并符合法例的规定。消费者应该光顾可靠的商店，保持均衡的饮食以降低风险。